Pain à la farine de châtaigne contre la constipation

250 g de farine de type 65 (+ 20 g pour le plan de travail), 100 g de farine de châtaigne, 80 g de cerneaux de noix, 80 g de raisins secs, 1 sachet de levure de boulangerie, 1 ?œuf, 15 g de beurre, 2 c. à soupe de lait, 20 cl d?’eau, 5 g de sel.

?‰tape 1

Tamisez les farines dans un saladier, creusez un puits et versez la levure et le sel au centre. Ajoutez un peu d?’eau, recouvrez d?’une cuillère à soupe de farine, puis laissez reposer 20 minutes jusqu?’à l?’apparition de bulles. Battez l?’?œuf dans un bol et mélangez-le avec le beurre fondu. Versez le tout dans le saladier et pétrissez en ajoutant de l?’eau petit à petit, jusqu?’à obtenir une pâte qui ne colle pas aux mains.

?‰tape 2

Incorporez les noix concassées et les raisins secs. Formez la pâte en boule, remettez-la dans le saladier lavé et fariné, couvrez d?’un linge humide et laissez lever 1,5 heure. La boule doit doubler de volume. Versez ensuite la pâte sur votre plan de travail (fariné !) et chassez les bulles d?’air en la retravaillant.

?‰tape 3

Chemisez la plaque de cuisson avec un papier sulfurisé. Tracez de profondes entailles en diagonale sur le dessus du pain et badigeonnez-le au pinceau avec du lait. Couvrez-le d?’un linge et laissez lever encore 2 heures. Enfin, préchauffez le four à 275 °C pendant 20 minutes, puis enfournez le pain, posez un bol d?’eau sur la sole et baissez la température à 220 °C. Faites cuire 30 minutes, laissez refroidir.

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Maryse - Graines de lin

? | | 20-02-2013 10:02:38

Moi, depuis deux ans maintenant, fini les forlax, movicol, lavements et autres, j'achète des graines de lin, que je mouds et lui donne une cuillère à café par jour. Il va maintenant tous les jours à la selle et n'a plus mal.
Attention, les graines de lin rancissent, il faut donc les moudre pour seulement quelques jours et les garder au frigo.

chiari anne louise - osthéopathie

? | | 11-10-2010 18:09:42

les ostéo peuvent aider les enfants handicapés s'ils ont des problèmes de constipations.Les E.H.E.O sont des asso qui s'occupent gratuitement d'enfants handicapés. Il y en a à mulhouse, toulouse,les Mureaux.etc.. A Bastia, le contact se fait au 0622313257, les séances se font le samedi une fois par mois

chiari anne louise - gateau de chataigne

? | | 11-10-2010 18:01:09

mélanger,un bol de farine de chataigne , un bol de farine blanche, un de sucre, une cuillerée de bicarbonate et un bol de lait. vous pouvez mettre des noix ou des morceaux ce figues sèches.Il n'y a ni oeufs ni matière grasse. Laissez reposer un quart d'heure et mettre à four 220 environ 30 mn. ça a la consistance d'un pain d'épice.

casis - solution!

? | | 12-05-2010 21:05:13

Etre constipé fait vraiment mal, mais j´ai trouvé une solution pour me soulager, il faut se nettoyer les intestins de temps en temps, et avec quelques produits je me suis soulagé, ca a trés bien fonctionné!!!! alors je recommande le Colonix, ca marche trés bien et ce douce, on peut le voir sur drnatura.fr .